Pariisissa vasta-avattu suomalaisravintola Les Mille Lacs (tuhat järveä) oli mimmijengimme iskukohteena eilen illalla.
Nation-aukion nurkilla sijaitsevan periranskalaisen julkisivun takaa paljastui sinisiä unikkopöytäliinoja ja tuohiseinäinen baari, ja aperitiivinä oli tarjolla mm mustikka-kir ja ehdottoman maittava karpalonmakuinen Bloody Irma joiden kera meille tarjoiltiin pannukakkua poronlihamuruilla ja koskenlaskijalla.
Herkullisina alkuruokina nautimme lisää poroleipiä sekä karjanlanpiirakoita munavoilla, ja riistakäristys puolukoilla ja muusilla sekä juuri savustettu taivaalliselta tuoksuva lohi olivat kaikki loistovalintoja, unohtamatta ruisleipää voilla.
Suosittelemme ehdottomasti, ja sana kiertämään !
Un restaurant finlandais Les Mille Lacs vient d’ouvrir à Paris à deux pas de Nation, et notre bande de Finlandaises s’est empressée d’y goûter des spécialités du pays.
Derrière une façade typiquement parisien se cachent des nappes Poppy de Marimekko dans les tons bleus et un bar avec un mur tout en écorce de bouleau.
Outre le classique kir à la myrtille, le cocktail maison Bloody Irma à base de vodka, de liqueur de pomme verte et de canneberge était excellentissime, le tout accompagné de délicieux petits pancakes garnis de viande de renne et de fromage fondu.
En entrée, encore plus de viande de renne et des pirogues de Carélie, suivis de ragoût de gibier avec des airelles et une purée à tomber par terre, ou de saumon fumé à chaud sur place (qui remplit le restaurant d’une odeur divine !) avec un gratin dauphinois et ses petits légumes, sans oublier l’incontournable pain de seigle.
A découvrir absolument, que l’on soit un Finlandais nostalgique de son pays ou un palais aventurier à la recherche de nouveautés culinaires !
Les Mille Lacs – La Finlande à Paris
240 rue du Faubourg St Antoine
75012 Paris
Tél. 01 43 72 06 05
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